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| 自然の乳酸菌と亜硝酸還元菌の働きを利用し、約一ヶ月かけて酒母を造った「生もと造り」の純米酒です。京都産の米と伏見の水で醸した「京都産生もと」ははんなりとした丸みを持ちつつも、複雑で奥深い味わいと乳酸発酵によるミルキーな香りが愉しめる逸品です。常温もおすすめですが、お燗にするとよりまろやかな味わいが楽しめます。 |
| ■種別 | 清酒 純米酒 |
| ■産地 | 京都・伏見 |
| ■製造元 | 招徳酒造(株) |
| ■容量 | 1800ml |
| ■原材料名 | 米・米麹 |
| ■アルコール度数 | 16度 |
| ■原料米 | 五百万石・日本晴 |
| ■精米歩合 | 60% |
| ■日本酒度 | +3 |
| ■酸度 | 2.1 |
| ■アミノ酸度 | 2.1 |
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